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血液流變儀是一種通過檢測人體血液粘度來進行疾病早期診斷的專用檢測儀器。其工作原理主要有４種：毛細管式粘度計（即壓力傳感式）原理、圓筒式粘度計（即懸絲式）原理、錐／板式粘度計原理．
１． 毛細管式粘度計（即壓力傳感式）原理
利用一標準毛細管在相同的條件下，液體粘度不同，流過一定體積的液體所需時間不同，粘度越大所需時間越長，粘度與時間成正比，其測量結果是同水的比粘度。
優點：
１） 適用于測量粘度較低的“牛頓流體”，如血漿、血清；
２） 制造成本低廉。
缺點：不適于測量“非牛頓流體”，如全血，精度及重復性難以保證，現國際、國內的全血測試中已被淘汰。
２． 圓筒式粘度計（即懸絲式）原理
由兩個同軸圓筒組成，圓筒間隙內放入待測液體，內筒與一個彈簧游絲（懸絲）相連，一般固定內筒不動，外筒以已知角度旋轉，通過測量液體加在內筒壁上的扭力矩，換算成液體的粘度。
優點：適合測量各種流體在低切變率下的粘度。
缺點：
１） 各切變率下的測量結果不穩定；
２） 檢測效率低。
３． 錐／板式粘度計原理
由一個圓板和一個同軸圓錐組成，待測量的液體放在圓錐和圓板間隙內，一般固定圓板，圓錐旋轉，通過測量液體加在圓錐上的扭力距換算成液體的粘度。
優點：
１） 即適合測量牛頓流體，更適合測量非牛頓流體。如：全血、血漿；
２） 測量精度及重復性較高；
３） 檢測效率高。原因：由于間隙高度與半徑成正比，速度也與半徑成正比，而切變率為速度與高度之比，從而使切變率與半徑無關，處處相等，使得對應于確定的轉速就得到確定的切變率。該儀器能在確定的切變率下測量各種液體粘度，故適用于牛頓流體，更適用于非牛頓流體的測量。
錐／板式旋轉粘度儀，有較寬的剪切率范圍，符合國際ＩＣＳＨ要求，能提供不同的剪切率。在被測液所充滿的間隙中，各部分的剪切率基本一致，血液標本處于接近于恒定剪切率或恒定剪切應力作用下的單純定長流動，各流層上的剪切率是相等的，均勻的，可以自由的選擇剪切率，測出在不同剪切率下相應的表觀粘度值，這樣就可以作出血樣的粘度隨剪切率變化的曲線，故錐／板式粘度儀，是測定非牛頓流體比較理想的設備。錐／板式粘度儀，是水銀毛細管式粘度儀更新換代的產品，與水銀毛細管式粘度儀相比，先進了許多，自錐板／式粘度儀問世以來，為我國血液流變學檢測水平的提高，起到了積極的推動作用。
